今日の四万十市はお天気で気温もまあまあありましたが、風が冷たい一日でした。


今日も特に何もなく過ごし、特に書くこともないので、食べ物の話でも。

 10年以上も前になりますが、一時期海外に住んでいたことがあり、そこで大好きになった食べ物があります。


メキシカンフード


いろいろある中でも、タコスとかブリトスとかのファストフード的なものに心を奪われ、安価なこともあって、よく食べていました。

日本に帰ってからも、その味が忘れられず、いろいろお店を回ったりもしました。

でも、日本のレストランで食べるメキシカンはとってもお高いんです。

材料費のせいだとは思いますが、そう頻繁に食べられないので、何とかもっと食べられる方法はないかと考えた結果、出た答えはやっぱり「自分で作る」でした。

というわけで、都会に住んでいたころはいろいろ材料も手に入りやすく、自作のブリトスを楽しんでいました。

四万十市に来てからは、材料が見つからず、ネットに頼るばかりです。

送料もバカにならないので、作れるものは作ろうと「某レシピサイト」で検索し、タコスにもブリトスにも必要な「トルティーヤ」を作ることができるようになりました。


インターネット万歳！！


一度見たきりで、あとは適当に作っていますが、なかなかいいものができるので、満足しています。





具はいつも、レタス、トマト、チーズ、牛肉を炒めたもの、グヮカモレ(アボカドとサワークリームにグヮカモレMIXを投入したもの)、ホットソースです。


こんな感じで乗せます




 
後は半分に折って食べるだけ。

今回作ったトルティーヤは粉が多すぎて、固くなってしまいちょっと失敗でした。

小麦粉で作る「フラワートルティア」も美味しいのですが、本場のトウモロコシの粉で作った「コーントルティア」が作れるようになりたいです。

材料が結局ネットで購入になってしまうのですが。


でも、インターネットのおかげで割と何でも手に入るので、田舎でもなんとかなるもんだなと思う今日この頃です。